Potsdamer Schokoladenmarkt 2026
04. – 20. Dezember 2026 (Termin noch in Planung) Der Hallenser Johann Friedrich Miethe, der seit 1820 in der Charlottenstraße 46 eine Konditorei und Pfefferkuchenbäckerei betrieb, hatte das Grundstück im Jahr 1830 gekauft und eine Fabrik zur Schokoladenherstellung errichten lassen. Das Werk selbst stand auf dem Hof des Grundstückes, direkt am Ufer der Havel. Dies ermöglichte eine preisgünstige und bequeme Belieferung mit Rohstoffen. Die straßenseitigen Gebäude wurden als Wohnung und als Kontor mit Verkaufsmöglichkeiten genutzt. In dieser Fabrik produzierte Miethe seine Schokolade mit Hilfe einer Dampfmaschine. Diese technische Neuerung verhalf Miethe zur Massenproduktion seiner Schokolade, deren Herstellung damals sehr schwierig war und daher nur in relativ geringen Mengen produziert wurde. Doch Miethe hatte ein Verfahren entwickelt, was die maschinelle Produktion bei bester Qualität ermöglichte. Bald war die „Dampfschokolade“ in aller Munde. Die Resonanzen der Partner:innen, Gäste und der Teilnehmenden bei der ersten Durchführung 2025 waren sehr positive. Historie, Thematik, Kulisse und Maß der Umsetzung haben den Alten Markt in eine stimmige Szenerie verwandelt. Daher freuen wir uns auf die Fortsetzung und den thematischen Ausbau dieses schönen …
