Ketering – Event-Management

Für Cocktailstände besteht eine Sortimentsbindung.

Folgende Sortimentsbindung gibt es:

Wenn Sekt, dann

_Rotkäppchen Sekt 0,75 Ltr.

Die Bezugsquelle ist frei

Laut Berliner Gaststättengesetz ist für den Verkauf von Alkohol ein Antrag auf Gestattung zu stellen.
Die hierfür zu entrichtende Gebühr ist in der Höhe von verschiedenen Faktoren abhängig.
Der Betrag wird nachstehend hier mit aufgeführt.

Über die nachfolgenden Links haben Sie als Berliner:in oder in der Region Lebende die Möglichkeit, sich online für einen Schulungstermin anzumelden bzw. die Freistellung zu beantragen.

1. Terminauswahl Gaststättenunterrichtung:
> Link zur IHK Berlin-Website (Veranstaltungssuche Seminare und Lehrgänge)

2. Freistellungsbescheinigung (nur für Köche, Kellner oder Bäcker mit abgeschlossener Berufsausbildung):
> Link zur IHK Berlin-Website (Freistellungsantrag)

IHK Berlin | Fasanenstraße 85 | 10623 Berlin
Tel.: +49 30 31510-323 | Fax: +49 30 31510-119
www.ihk.de/berlin

Alle Nicht-Berliner:innen nutzen bitte die Angebote ihrer örtlichen IHK oder das Online-Kurs-Angebot der IHK Berlin (siehe Punkt 1.)

Gasprüfung nach DGUV Regel 110-010

Achtung, eine Bearbeitung dieser Anmeldung und somit die Teilnahme ist nur möglich, wenn unter Punkt 6.3.3 die Kopie der Prüfbescheinigung mit erkennbarer Zuordnung zum geprüften Gerät hochgeladen wird!

Die Prüfung ortsveränderlicher Flüssiggasanlagen kann bei jedem Fachbetrieb durch eine zur Prüfung befähigte Personen nach BetrSichV (TRBS 1203) durchgeführt werden. Die Gasanlage wird durch den Sachkundigen auf Dichtheit, ordnungsgemäße Beschaffenheit, Funktion und Funktionsfähigkeit der Sicherheitseinrichtungen geprüft. Z.B. bei:

– Flüssiggasgeräte Fa. Steffen Ostmann, 10318 Berlin
– Kraft Gas, Niederlassung I: 14612 Falkensee, Niederlassung II: 10365 Berlin
– Propan Geppert, 12107 Berlin
– Gas&Go, 13599 Berlin
– Pruschke Flüssiggas, 16766 Kremmen

Bitte rechtzeitig telefonisch oder per E-Mail einen Prüftermin vereinbaren!

Beim Aufbau am Veranstaltungstag hat der Standverantwortliche persönlich vor Ort den ordnungsgemäßen Zustand der betriebsbereiten Gasanlage nachzuweisen. Das Protokoll über die Prüfung der Flüssiggasanlage ist im Original vorzulegen!

Achtung, zur Vermeidung von Bränden durch Holzkohle oder offenem Feuer ist zusätzlich ein 10 Liter-Eimer, gefüllt mit Wasser bereitzustellen!

Stromprüfung nach DGUV Vorschrift 3

Achtung, eine Bearbeitung dieser Anmeldung und somit die Teilnahme ist nur möglich, wenn eine Kopie der Prüfbescheinigung mit erkennbarer Zuordnung zum geprüften Gerät vorgelegt wird!

Die Prüfung ortsveränderlicher elektrischer Anlagen und Betriebsmittel kann bei jedem Fachbetrieb durch eine zur Prüfung befähigten Person (nach BetrSichV, TRBS 1203) durchgeführt werden. Alle elektrischen Geräte (Ofen, Grills, Kühlschränke, Kabel, Steckdosenleisten, Lampen, Lichterketten, Wasserkocher, etc.) müssen durch den Sachkundigen nach DIN VDE 0701-0702 in verschiedenen Einzelprüfungen (Sichtprüfung, Messung, Funktionsprüfung) auf elektrische Sicherheit geprüft sein.

Prüfungen bei allen Elektro-Fachbetrieben, Dienstleistern für Veranstaltungstechnik oder direkt bei:

– Event- & Dienstleistungsservice Förster

Bitte rechtzeitig telefonisch oder per E-Mail einen Prüftermin vereinbaren!

Zum Aufbau am Veranstaltungstag hat der Standverantwortliche persönlich vor Ort den ordnungsgemäßen Zustand der elektrischen Anlagen und Betriebsmittel nachzuweisen (Prüfplakette). Das Protokoll über die Prüfung ist im Original vorzulegen!

Achtung! Bei einer gewerblichen Nutzung ist die CE-Kennzeichnung nicht ausreichend (auch z.B. im Baumarkt gekaufte elektrische Geräte müssen nach DGUV V3 geprüft werden!)